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ペルー　アンデスブルー　200ｇ

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南米随一のトップスペシャルティーコーヒー産地
ペルー最北部カハマルカ州は近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ています。ハエン市から南西に２時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区で、数年前から生産指導員が現地農家との協業で、品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきました。この産地で生産された高品質原料を集買して、丁寧に仕上げたコーヒーです。

焦がしキャラメルのような甘さが発達してきます。アフターではほのかに柑橘のニュアンスが香り、すっきりとした飲み口を支えています。

生産地：ペルー北部カハマルカ州クテルボ市ラ・カピージャ地区
精製　：ウォッシュ
標高　：1500〜1850ｍ
品種　：カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等
クロップ年：2023年11月入港
生産者：ラ・カピージャ地区の小農家さんたち
乾燥　：天日乾燥
規格　：ESPH
サイズ：16up
栽培・農薬情報：シェードグロウン、栽培期間中　化学農薬・化学肥料不使用
内容量：200ｇ
焙煎度：中煎り

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